仙豆糕(1/2)
欧诗情给安格斯买了部新手机,还用自己的身份证开了张卡,绑定自己的银行卡,安格斯也能手机支付买东西。
再和他去镇上最大的百货商场逛一逛,让他见识一下购物的魅力。
果然安格斯买了不少的东西,例如头绳。安格斯从来没想过扎头发的绳子都这么好用,于是他买了好多冷色调的简约版发绳。
还有各种洗浴用品,和各种茶叶,折叠椅,折叠桌,总之各种想不到的东西他也买了,在没人看见的地方通通收进他的空间里。
到家后,欧诗情教了他使用手机,还有几个热门软件的使用,还怕他无聊,介绍了手游的基本玩法,让他自己琢磨。
而欧诗情自己就开始做灵食了,今天做的是仙豆糕。
她先把紫糯米,荔浦芋头片,山药片,紫薯片蒸熟备用。在把玉米油和白砂糖混合,打入鸡蛋搅拌均匀,然后放进面粉和玉米淀粉揉成表面光滑的面团,松弛半小时。
欧诗情准备做四个口味的仙豆糕。
先做紫米馅,用蒸好的紫糯米加入黄油,炼乳和白砂糖混合均匀。
然后是抹茶蔓越莓馅,用蒸熟的山药捣成泥状,加入抹茶粉,炼乳和蔓越莓干混合均匀。
芋泥馅,用蒸好的荔浦芋头和紫薯捣烂,加入黄油,炼乳和白砂糖混合一起。
肉松咸蛋黄馅,用咸蛋黄酱加入肉松,还有沙拉酱,揉搓均匀。
最后一种是紫薯馅,蒸熟的紫薯加入炼乳和白砂糖,混合一起。
然后做饼皮,面团松弛好,就搓成条,分成一个个小剂子,擀成中间厚边缘薄的饼皮。
第一种是芋泥咸蛋口味,饼皮上放一层芋泥,再放一层紫米,中间放一小团肉松蛋黄馅,用虎口收拢包好搓圆,再捏成正方形,仙豆糕的雏形就做好了。
第二种是芝士紫薯口味,饼皮上放一层紫薯,中间加芝士碎,然后重复刚才的做法,做成方形的样子。
第三种是豆沙口味,饼皮放入豆沙馅,包成正方形。
第四种是抹茶蔓越莓口味,擀好的饼皮包裹住刚才做好的抹茶蔓越莓馅,捏成方形。
欧诗情把四个口味的仙豆糕都每样做了一千个,做完都到了下午两点了。
安格斯也到厨房里眼光光地看着她,很明显是等投喂了。
欧诗情这才召唤出灵火和葵蒿釜,她把葵蒿釜变化成平底锅的模样,这是她最近专研出来的成果。
她控制灵火的温度,锅里不用放油,用温火把仙豆糕的六面烤熟,烤熟后的仙豆糕表面金黄。
因为午饭还没吃,欧诗情一边烤,一边和安格斯吃着刚烤好的仙豆糕。
焦香面皮很薄,一口下来都是满满的馅料,细腻丝滑的芋泥,甜糯的紫米,咸香的肉松蛋黄,口味丰富多彩,层次感强。
再吃另一个口味,紫薯的清新搭配奶香浓郁的芝士,一咬开就有拉丝的感觉,味道独特,咸甜适中。
欧诗情和安格斯吃的停不下来,每次吃完了这个口味,都很难选择下一个口味,因为都好好吃。
两人吃饱后,欧诗情继续把剩下的仙豆糕烤熟。
而安格斯回到房间玩手机,主要手机里的各种功能,他都很喜欢,小小的一个匣子就比一间图书馆的内容要多,更何况还有音乐,游戏和各种视频,安格斯表示看不完,完全看不完。
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