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烘焙(1/2)

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“最近村里有几户人想把那边没有建房子的宅基地给买到手里。你知道的,现在地有多抢手,以后肯定升值。我就是提醒你不要卖。”大伯娘语重心长道。

欧诗情倒是第一次听说这事,那块地是村里按人口分配的,当时爷爷奶奶还在,是三个人的份。说大不算大,说小也不小了。

“嗯,知道了。我现在也不缺钱,还有小赚的。伯娘就不要担心了。”

欧诗情又问:“那几户人买土地做什么?”

三伯娘说:“谁知道呢?但就是多投机取巧的人。”

大伯娘在一边点头应和说:“你现在能赚钱的,不要乱花,存起来。过几年把那边的地也建房子,说不定能出租。你看隔壁家的不都租了出去。”

欧诗情有必要怀疑她被村里的八卦间谍盯着了,上午买了电器,下午大伯娘就来叫她省钱,没点猫腻不合理。

虽然很无语,但也知道长辈是关心。

“嗯嗯,我这不上午买了新的烤箱和蒸锅嘛,想做点其他的美食,多点选择,能多挣点。”欧诗情委婉解释道。

大伯娘和二伯娘对此也没再多说什么,和欧诗情仨吃吃喝喝,聊点其他八卦很是开心。

欧诗情表示不是自己的瓜,她还是很喜欢吃的。

不多时,客人也逐渐光临,两位长辈说帮忙,欧诗情没让。和她们道别后,就投入她的油炸事业中。

晚上睡觉的时间,她依然用来修炼,随着灵气的积累,她感觉快要突破了。

次日,依旧是春日盎然,和风轻拂枝头绿叶摇晃,像是众生交流一般。

欧诗情吃完早餐,在手机上搜索蛋挞的制作方法,看完,她觉得不难,有信心做好。

她准备先做五十个,能放一大盘子,商用的烤箱一层就能烤完。她算了算,准备好足够的用料。

先做蛋挞皮,把黄油切开摊平放冰箱冷冻一下,接着低筋面粉和面,里面放糖和黄油,和好放一边发酵一会。

这时候欧诗情想起送货师傅的提醒,第一次使用烤箱要先空烤30分钟。她就放了个切碎的洋葱就烤箱里空烤。

欧诗情等面粉发酵好后,面粉摊平,把冷冻好的黄油拿出来放在面饼里包起来。再擀平,再折起来,放冰箱冷冻。以上步骤重复操作三,四次就行,擀好的面饼卷起来,切成小剂子,把小剂子均匀地贴在锡纸托上,这样蛋挞皮就做好了。

接下来的蛋挞液就更简单了,把鸡蛋,白糖和牛奶按比例调配。用搅拌机搅拌均匀,过滤两遍后,撇开浮沫就完成了。

另一边的烤箱也空烤完了,打开烤箱门,去去味。

欧诗情把蛋挞皮整齐地放上烘烤盘上,倒上蛋挞液,放进烤箱中烤。

她在等待的时间里,又在网上找做耐存藏饼子视频。

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