第100章 调色拉酱 做创新菜（1/2）

初夏的阳光透过窗帘的缝隙，斑驳地映照在厨房的瓷砖上，整个空间弥漫着一种宁静而温馨的气息。窗外，轻风拂过树梢，带来清新的草木香，与厨房内的食物香气交织在一起，令人心旷神怡。

在这宽敞明亮的厨房里，周欣怡正专注地制作着沙拉酱。她先从冰箱中取出新鲜的鸡蛋黄，轻轻地放入一个精致的玻璃碗中。随后，她缓缓地倒入高质量的橄榄油，同时用打蛋器轻柔地搅拌着，使蛋黄与油逐渐融合在一起。

随着搅拌的进行，沙拉酱的颜色逐渐变得金黄诱人。周欣怡又仔细地加入了一些柠檬汁，为沙拉酱增添了一抹清新的酸味。她不时地停下来，用舌尖轻轻品尝，以确保味道恰到好处。

接着，她撒入适量的盐和胡椒粉，再次仔细地搅拌均匀。每一次的搅拌都充满了对食材的敬畏和对家人关爱的情感。最后，她轻轻地挤入一些新鲜的芥末酱，为沙拉酱增添了一抹独特的辛辣风味。

沙拉酱制作完成后，周欣怡满意地微笑着。她将这碗金黄色的沙拉酱放在一旁，准备拌入已经用蔬果清洗机清洗了20分钟的新鲜苦菊和球生菜中。此刻的厨房充满了各种诱人的香气，周欣怡的心情也格外愉悦。

更让人惊喜的是周欣怡今天尝试的全新创意——番茄炒凤梨。在准备这道菜时，她的每一个动作都流露出对食材的敬畏和对烹饪艺术的热爱。

周欣怡精心挑选了成熟的凤梨和新鲜的番茄。她先将凤梨去皮，切成大小均匀的块状，每一块都保留着凤梨独特的香甜和水分。接着，她将番茄洗净，轻轻切成小块，让鲜红的汁液流淌在案板上，散发出清新的果香。

烹饪开始了，周欣怡点燃煤气灶，将火候调至适中。她先放入一小块黄油，待其融化后，轻轻将切好的凤梨块放入锅中。瞬间，锅中响起了“滋啦”的声音，凤梨的甜香随着蒸汽升起，弥漫在厨房的每一个角落。

紧接着，周欣怡将番茄块加入锅中，两种食材在火焰的跳跃中相互交织、融合。她巧妙地用铲子翻炒着，让凤梨的甜与番茄的酸在锅中完美结合，释放出令人陶醉的香气。

这道菜完成后，色彩艳丽，红黄相间，犹如一幅生动的画面。口感层次丰富，凤梨的甜美与番茄的鲜嫩相互映衬，酸甜适中，让人回味无穷。每一口都能感受到周欣怡的用心与创意，这是她对家人深深的爱与关怀的最好诠释。

除了沙拉和番茄炒凤梨这两道主打菜外，桌上还摆着几道周欣怡精心挑选和制作的夏季佳肴，构成了一桌丰盛的五菜一汤。

首先是一道清爽的凉拌黄瓜，周欣怡选用了顶花带刺的新鲜黄瓜，将其洗净拍碎，再加入蒜泥、香醋和少许盐拌匀。这道菜色泽翠绿，口感清脆爽口，是夏季消暑的绝佳选择。

紧接着是一道色香味俱佳的蒜蓉西兰花。周欣怡将西兰花切成小朵，用沸水焯烫至熟，再沥干水分备用。接着，她炒香了蒜末，加入少许盐和鸡精调味，最后淋在西兰花上拌匀。这道菜绿意盎然，口感鲜嫩，既美观又健康。

还有一道家常的红烧茄子，也是周欣怡的拿手好菜。她将茄子切成大小均匀的段，用油炸至金黄色，再捞出沥干油分。然后，她炒香了葱姜蒜，加入豆瓣酱和少许糖炒匀，最后放入茄子翻炒均匀即可。这道菜酱香浓郁，茄子软糯可口，深受家人喜爱。

最后是一道清爽可口的鲫鱼豆腐汤。周欣怡选用了新鲜的鲫鱼和嫩豆腐，将鱼煎熟后与豆腐一同放入锅中，加入清水和姜片煮沸，再转小火慢炖至汤汁浓白。这道汤清淡鲜美，富含蛋白质和钙质，是夏季滋补养生的好选择。

这一桌五菜一汤的夏季佳肴，不仅色香味俱佳，而且充分考虑了营养搭配和季节特点。每一道菜都是周欣怡用心制作的成果，既满足了味蕾的享受，又兼顾了身体的健康需求，让家人在品尝美食的同时也能感受到她的关爱和用心。

赵省春从沉静的书房中缓缓走出，一股诱人的香气立刻迎面扑来，他的眼神中不自觉地闪过一丝惊艳。那香气犹如一个勾人的精灵，在他的鼻尖轻轻舞动，引着他来到了热闹的餐桌前。

就在此时，爷爷赵怀远和爸爸赵尚荣也刚好从外面进门。赵怀远，一位在收藏界享有盛名的大家，他身着一件深色的中式长袍，上面绣着精致的图案，显得既古典又雅致。他的白发梳理得一丝不苟，脸上总是带着一种从容与智慧的气质，仿佛岁月的沉淀都镌刻在他的眉宇间。

他刚走进门，就深吸了一口气，那微微眯起的双眼中透露出对美食的期待与赞赏。他微笑着说道：“嗯，这香气真是不同寻常，清新而不失醇厚，看来今天我们有口福了。”说罢，他的目光扫过餐桌，最终落在周欣怡身上，眼中满是慈爱与骄傲。