第九十四章 豆腐(1/2)
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秦槐东眼睛发亮开口应道,“放心,都记着呢。”
秦子衿道,“那你以后能分辨出这两种石头来么?”
秦槐东点了点头,“没问题。”
秦子衿应道,“那就行,这些石头是关键,没有这东西,这豆腐就绝不能成,所以咱们想要暂时垄断这门生意,这些石头也是关键,千万不能泄露出去。”
秦大海一眼扫过屋里众人,“你们都记住了?”
秦家人各个大声应道,“记住了。”
秦子衿倒是不太担心秦家人会泄露这个秘密,毕竟不管是出于何种考虑,秦家人都不会傻的将赚钱的秘方往外面送。
折腾了一天,晚上的时候秦子衿就亲自下厨,做了煎豆腐,麻婆豆腐,豆腐丸子,青菜豆腐汤,这还是秦子衿图方便做的最简单的菜式。
可惜没有淀粉,滑嫩的豆腐再配上淀粉,会更加美味。
反正这地方红薯土豆都产,做淀粉就更简单了。
只是这里似乎没将淀粉当成一种调料,不过农家每次煮土豆丝的时候,淘出来的淀粉舍不得倒掉,就会兑了水倒进土豆丝里翻炒,土豆丝粘成团儿,倒是别有一番风味。
但似乎没有人想过,还能利用这淀粉做出更多的菜式或是吃食。
秦槐东听说秦子衿想要这淀粉,这都不用秦子衿教他怎么做,第二天就用土豆举一反三的做了一碗出来。
刚好头天做的豆腐还有,秦子衿便就着刚做出来的淀粉再做了一餐豆腐宴,又是一番风味,吃的众人满口称赞。
这次都不用秦子衿开口,秦槐东就眼睛发亮开口说道,“要不咱也多收点土豆回来,作成你说的这个淀粉?以后开酒楼肯定用的上。”
秦宝珍有些担心的道,“可土豆放久了要么生牙要么变绿,不如黄豆容易存放啊。”
秦子衿应道,“直接作成淀粉,晒干了存放,想放几年都不成问题。”
秦宝珍吃惊道,“真的?”
秦子衿应道,“假不了,你们只管收,收了作成淀粉,拿到太阳下暴晒,晒干了放在干燥的地方就行。”
秦槐东如今对秦子衿是深信不疑,毫不犹豫的开口应道,“行,那就收。”
他们似乎谁都忘了深思,他们都不知道的东西,为何秦子衿会知道这么多。
秦宝珍有些迫不及待的道,“咱们有了这个叫豆腐的吃食,酒楼开起来定然是独一无二了,看来这酒楼咱现在就得张罗起来了。”
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