第八十一章 御膳(1/2)
早晨五点半,御膳送来了。
这就是传说中的御膳——大葱炒羊肉、黄菜炒猪肉、蒸蹄髈、蒸面筋酿肉,汤是煎了之后的鱼又炖出来的白汤,配一人一大海碗米饭,还有麻辣兔和水晶羊肉饺两道小菜,配茶水一盅。
商洛呆呆地坐在一桌菜面前。头上顶着明闪闪的众星,面前摆着蒸蹄髈。脚下是水银的山河,鱼汤上飘着油花。周围弥漫着兰花幽香,猪肉和羊肉都放了不少香喷喷的海椒。
“来。”朱先烯拆开一次性的筷子,“吃吃吃,我先动了。”
商洛硬着头皮,也拆开了筷子。这些菜甚至都不是装在一个碟子里,而是例菜。从炒菜到蒸蹄髈,都是一人一小份。送来的时候还包着保温的锡纸,装在精致的食盒里送来,还贴着封条呢。
坐在一桌菜面前,铺天盖地的香气就朝他压过来。每道菜上面都堆了一层油光,闪闪亮亮,完全不符合商洛对早餐的定义。但那些菜的卖相是真的不错,尤其是蹄髈。蹄髈蒸得软烂脱骨而不失其形,用筷子轻轻一划就能分开外皮,但皮下的猪肘肉却没有散开。
两盘炒菜都是相当见功夫。送过来的时候其实已经放了很久,但盘底的料汁并没有分层,还都好好地挂在肉和蔬菜上。热气飘上来时,甚至还能闻到“锅气”,简直和刚出锅的没什么两样。
“天子陛下,这些是...御膳?御膳房的。”
“不是。”朱先烯正用筷子耐心地剔着鱼刺,“这是我订的外卖——人家御膳房要下班的。凌晨四点上哪找御厨来做菜,这个点只能订外卖了。”
“哦...是这样。”商洛吓了一跳,他以为御膳早晨吃“这个”。
“不过确实是御膳,我在仿膳饭庄订的外卖。说实话,离职御厨比在职御厨做的菜好吃...”
又吃了两筷子,朱先烯总算反应了过来:“啊,你是觉得御膳早晨吃这个很奇怪是吧?好像是有点,我记得我上大学的时候,早晨去食堂还没有这些吃,只好去二楼自己点菜。我反而觉得你们很奇怪,大家每月都拿几十两的工钱,为什么不多吃点肉呢?吃那么多米饭干什么?你觉得呢?”
商洛的眼睛转了一圈:现在正找他办事呢,还是应承几句吧。
“对,人活着就是要多吃肉!”
“精辟!”朱先烯放下筷子给他鼓掌,“这道理太祖爷在洪武年就悟出来了。所以谁要换菜单我是第一个不同意,大清早不吃点蹄髈怎么能有精神呢?中午天热,难道不应该来点糊辣腰子和芥末羊肚吗?外面那些人啊,假正经。说御膳都是‘燔炙酿厚’,什么‘气味辛浓,已失本然之味’,近年还有说这些是什么不健康的垃圾食品。你觉得这不健康吗?”
商洛悟了。面前这盘大葱炒羊肉让开了胃,思维也一下子开阔了起来:
“健康!太健康了!这有荤有素,这个素菜...你看这个大葱是素的,很健康嘛。吃饭就是要吃得开心,干嘛和自己的胃过不去。”
“说得好!喝茶。”他给商洛递过去茶壶,商洛伸手接了一杯来解腻。
水倒了一半,朱先烯忽然开口道:“哦对了,有件事要让你帮个忙。”
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